| GEMÜSE | Keimfähig Jahre | Keimbedingung / Tiefe | Aussaat |
| Buschbohnen | 3-4 | 3 cm | Mai-Juli |
| Blumenkohl | 2-3 | 1 cm | März-April Gewächshaus / Mai-Juli |
| Chicorée | 3-5 | 1,5 cm | Mai-Juni |
| Dicke Bohnen | 3-4 | 5 cm | Februar-April |
| Endivie | 4-5 | 1,5 cm | März-Juli |
| Erbsen | 3-4 | 5 cm | März-Juli |
| Feldsalat | 2-3 | 2 cm | Februar-April / August-Oktober |
| Fenchel | | 1 cm | Februar – mitte Juni |
| Gurke | 4-6 | 2 cm | Mai-Juni (Freiland) |
| Kohl | 4-5 | 1 cm | März-Mai |
| Kopfsalat | 3-4 | 1,5 cm | Februar-September |
| Kürbis | 3-4 (möglich bis 6) | 3 cm | Mai-Juni |
| Mais | 4-5 | | Mai |
| Mangold | 3-4 | 2 cm | März-September |
| Melone | 3-4 (möglich bis 6) | 2 cm | Mai |
| Möhren | 3-4 | 3 cm | Februar-Juli |
| Paprika | 3-4 | 0,5 cm | März-April Gewächshaus |
| Pastinake | 1-2 | 3 cm | Februar-Juni |
| Pflücksalat | 3-4 | 1,5 cm | März-August |
| Porree | 1-2 | 1,5 cm | April-Juli |
| Radieschen, Rettich | 4-5 | 1 cm | Februar-August |
| Rote Bete | 4-5 | 2 cm | April-Juli |
| Schwarzwurzeln | 1-2 | 2 cm | März-April |
| Selerie | 3-4 | Lichtkeimer | April Gewächshaus |
| Spinat | 3-4 | 3 cm | Februar-Oktober |
| Tomate | 3-4 | 0,5 cm | März Gewächshaus |
| Zucchini | 4-5 | 3 cm | Mai / März-April Gewächshaus |
| Zwiebeln | 2-3 | 2 cm | Februar-März / August |
